The Fact About оборудование для кафе под ключ That No One Is Suggesting
The Fact About оборудование для кафе под ключ That No One Is Suggesting
Blog Article
Комбинированная планировка: сочетает в себе элементы различных типов планировок. Она гибка и позволяет адаптировать кухню под конкретные нужды заведения.
Такая планировка сводит к минимуму расстояние между этими ключевыми областями, сокращая время и усилия, затрачиваемые на выполнение задач. Повара могут легко перемещаться между этими станциями, оптимизируя рабочий процесс и повышая эффективность.
Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.
Концепция рабочего треугольника является основополагающим принципом дизайна кухни. Он предполагает расположение трех основных рабочих зон, а именно плиты, холодильника и мойки, в виде треугольника.
Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара
Начните строительство/реконструкцию ресторана с технологического проекта. Рациональный подход сегодня – Ваша экономия завтра! Рациональный проект позволит Вам:
Мы остались впечатлены качеством работы и будем рекомендовать эту компанию всем нашим друзьям.
расположение огнезащитных барьеров и вентиляционных систем.
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Проектирование и планировка кафе, ресторанов и кофеен в Москв
Как создать сказочное новогоднее освещение вашего дома
Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет get more info происходить отвод горячего воздуха и пара, а также достаточное освещение для безопасной работы.
Это ключевой этап, на котором закладываются основы проекта.
Учесть площадь и геометрию помещения. Небольшая площадь диктует свои эргономичные решения, а геометрия пространства get more info позволяет сделать выбор в пользу последовательного размещения всех more info зон по часовой стрелке или против нее.